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香菇可以加工成哪些零食?该怎么做?

干炸香菇,香菇酱,香菇炖鸡,香菇肉片等

我老家在四川农村,我们那里盛产香菇。记得小时候香菇都是从一种木棒上摘下来的,后来好像就用袋料生产了,我对这个生产也不是了解太多。但是很清楚记得小时候是在一种叫青干木的树干上摘的。

小时候母亲给我们做过麻辣的那种口味的。把干香菇泡发好后,撕成小条,然后用油慢慢炸(我们老家使用菜籽油),然后拌上调料,我们那里做的是麻辣口味的,有辣椒粉、花椒粉、盐、味精。不用放任何调料直接吃也很香。吃起来那种爽脆的口感,别提多香了,我回答你这个问题想想都流口水,明天就准备买回来做。

选在我看到很多超市还有卖的那种包装的香菇零食,有很多种类,好像有腌制的,也有烘焙干脆的。



香菇干,关东煮,速食包装的,

香菇酱、香菇蛋糕、香菇饼、香菇烤乳肠……

香菇饼干,香菇粉,香菇酱,香菇鸡。嘎嘎香

可以做干煸香菇,香菇洗净撕成小块,鸡蛋两个(看香菇多少适当加减),土豆淀粉适量(看香菇多少适量加减)少许料酒,盐适量味精适量,鸡精适量。腌制40分钟!大火烧开油,放入腌制好的香菇,炸至金黄色,出锅即可!鲜香酥脆!即可做零食,也可做酒肴!

香菇干,饼干,关东煮都很好吃哦

酱,脱水零食,干货

可以炸成香菇片

1:把香菇洗净,用刀斜切成片。

2:取一个大碗,打入2个鸡蛋。

3:再放入1勺盐,1小勺花椒粉,1小勺胡椒粉,适量面粉。

4:然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀,制成蛋糊。

5:再把切好的香菇片放入蛋糊里,用筷子翻动香菇片,让其裹满蛋糊。

6:炒锅里放入花生油,等油五成熟时,把裹满蛋糊的香菇片放入油锅里,调小火慢慢炸制。

7:当香菇片的底面炸制好后,再翻面炸制另一面,直至把香菇片的两面全部炸成金黄色,炸酥为好。

8:然后用筷子夹出,控油装盘,这样零食香菇脆片就做好了。

有时间赶快动手试试吧


香菇是好东西,可以做菜,还可以做零食吃,香菇做零食有很多种做法有油炸香菇、香菇煮豆腐干、还有煮笋干花生等等

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