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冻虾什么颜色新鲜 冻虾怎么选新鲜的?

怎样判断冻虾是否新鲜?看外形。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弯曲度。不新鲜的虾,头与体,壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。经过冷藏的虾,肠与肉粘得就不...

清蒸鲽鱼的做法窍门 鲽鱼怎么蒸?

清蒸鲽鱼的做法窍门 鲽鱼怎么蒸?

清蒸鲽鱼怎么做好吃?1.买活鱼,处理干净,在鱼身上用刀划几道,涂抹少量薄盐,加入少量料酒,腌制15分钟。2.腌制鱼的同时,准备配料。将生姜切丝,葱切丝,备用。3.鱼腌制好以后,将葱和姜塞到鱼肚子里面及...